분류 전체보기172 바다를 통해 삶을 이해하며 일상의 소중함을 깨닫자 바다와의 만남은 자연의 위대함, 인생의 리듬, 일상의 가치, 그리고 생명의 본질을 깨닫게 하며, 우리의 삶을 풍요롭고 의미 있게 만드는 깊은 여정입니다 바다는 왜 존재 하며 우리에게 무엇을 전해주는가? 바다는 그 광활한 위용에서 우리에게 많은 것을 선물해주십니다. 어쩌면 그것이 우리 인간이 이 세상에 존재하는 이유 중 하나일지도 모릅니다. 그 무한한 스케일로 자연의 위대함을 강조하고, 그 깊이와 넓이로 우리의 무력함을 드러내며, 우리를 겸손하게 만듭니다. 바다는 우리에게 생명의 본질과 자신에 대한 이해를 일깨워주십니다. 바다는 우리가 자연계의 일부이며, 그 안에서 자신의 자리를 찾아야 한다는 것을 상기시켜 줍니다. 우리는 자연과 공존하며 자연을 존중하고 보호해야 합니다. 바다는 또한 우리에게 무한한 가능.. 2023. 12. 16. 부드러움과 풍부한 맛의 조화을 가진 일품 삼치 삼치는 등푸른 생선 중에 빠질 수 없는 맛있는 생선입니다. 10월부터 살에 기름이 오르기 시작해 겨울 내내 맛있는 생선 중 하나로 손꼽힙니다. 그 특징적인 부드러운 살을 씹는 맛이 좋아서 남녀노소 누구나 즐겨 먹을 수 있습니다. 세 배 크고, 세 배 빠르며, 세 가지 맛이 나는 삼치 정약전의 '자산 어보'에 따르면 삼치는 다른 물고기보다 세 배 크고, 세 배 빠르며, 세 가지 맛이 난다고 기록되어 있습니다. 그래서 삼치라는 이름이 붙었으며 뛰어난 특성을 지닌 삼치는 그 이름에 걸맞게 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 고등어나 꽁치와 함께 등푸른 생선으로 대표되는 삼치는 그 부드러움과 풍부한 맛으로 회로 먹어도 좋고 워 먹어도 맛있는 최고의 생선 중 하나로 추앙받고 있습니다. 겨울부터 봄에 잡히는 삼치는.. 2023. 12. 15. 부드럽고 고소한 광어의 매력을 알아보는 시간 광어의 가장 큰 특징은 두 눈이 몸통의 왼쪽에 위치해 있다는 점입니다. 반면에 도다리는 눈이 오른쪽에 있다는 점에서 차이를 보입니다. 이런 특징을 통해 '우 도다리, 좌 광어' 또는 '오른쪽 도다리, 왼쪽 광어'로 외워두면 이 두 어종을 쉽게 구분할 수 있습니다. 배를 살펴보는 자연산 광어와 양식 광어의 구분법 광어는 맛있는 생선 중 하나로 자연산과 양식 모두에서 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 현재 광어의 대부분은 양식으로 맛을 볼 수 있습니다. 과거에 우리나라가 빠르게 성장하고 맛이 좋은 광어에 대한 양식기술을 성공적으로 개발했기 때문입니다. 이런 이유로 양식 광어의 수율이 높아져서 양식 광어의 생산량이 자연산보다 많아졌습니다. 자연산 광어는 양식 광어보다 더 비싼 편이지만 두 종류의 광어를 구별하는 것은.. 2023. 12. 14. 연어보다 쫀득한 식감이지만 흙냄새가 나는 송어 우리나라에서는 생선의 결이 소나무를 닮았다는 이유로 '소나무 송' 자를 넣어 송어라는 이름이 붙여졌습니다. 송어는 산천어와 같은 종으로 분류되지만 생태계적 특성에 차이가 있습니다. 송어는 바다에서 주로 생활하다가 산란기가 되면 강으로 돌아오는 습성이 있습니다. 반면 산천어는 주로 강에서 생활합니다. 모천회귀성 특성을 가진 송어의 생태학적 특성 송어는 그 외형이 연어와 비슷하면서도 고유한 매력을 지닌 연어과의 한류성 어종입니다. 연어보다는 몸체가 작고 둥글다는 특징이 있으며, 그 등 부분은 짙은 남색을 띠고 있어 강렬하고 독특한 인상을 줍니다. 배 부분은 은백색으로 부드럽게 흐르는 모습이며, 옆구리에는 암갈색 반점이 더해져 명확한 개성을 드러냅니다. 송어는 모천회귀성을 지니고 있으며 바다에서 2~3년 살다.. 2023. 12. 13. 이전 1 ··· 33 34 35 36 37 38 39 ··· 43 다음
