아귀 영양성분1 못생긴 게 죄는 아닌 숨겨진 별미 매력의 아귀 옛날에는 강렬한 외모 때문에 먹지 않고 바다로 돌려보냈던 아귀(Lophiomus setigerus)는 요즘에는 그 쫄깃하고 부드러운 식감 때문에 별미로 인정받고 있습니다. 그중에서도 콩나물과 빨간 양념으로 함께 쪄 먹는 아귀찜이 대표적인 아귀 요리로 알려져 있습니다. 불교의 굶주림 귀신에서 유래된 이름인 아귀 아귀(Lophiomus setigerus)라는 이름은 불교에서 말하는 '아귀(preta)'에서 유래한 것으로, 탐욕이 많았던 사람이 사후에 받는 굶주림의 형벌을 받는 귀신을 의미합니다. 이는 아귀가 입이 크고 흉한 외모로 자신의 크기만 한 물고기도 잡아먹는 식성 때문에 이런 이름을 가지게 된 것으로 보입니다. 아귀는 몸에 비해 머리와 위가 크며 소화력이 매우 강한 특징을 가지고 있습니다. 조기, 병.. 2023. 11. 18. 이전 1 다음
