도미 영양소1 봄철에 가장 맛이 좋은 건강한 식단의 흰살 생선 도미 도미(snapper)는 예로 부터 고급스러고 귀하게 여겨져 축하 자리에 자주 등장하는 생선입니다. 봄이 도미의 제철이며, 이 시기에 살이 가장 통통하게 차오르기 때문입니다. 지방이 적고 단백질이 풍부한 흰살 생선의 왕 도미 도미(snapper) 라는 이름은 그 특징적인 가시지느러미를 지칭하는 것입니다. "돔"이라는 이름을 가진 물고기들은 모두 등지느러미가 매우 거칠고 날카롭다는 공통점을 가지고 있습니다. 이러한 종류에는 참돔, 감성돔, 강담돔, 돌돔, 자리돔, 동칼돗돔 등이 있습니다. 우리나라에서 도미는 참조기와 민어와 함께 제사상에 올리는 음식으로 그 중에서도 도미는 가장 우수한 음식으로 인식되어 왔습니다. 이는 지금도 그대로 이어져, 도미는 우리의 바다음식 중 최고의 위치를 차지하고 있습니다. 다른 .. 2023. 12. 1. 이전 1 다음
