산천어1 연어보다 쫀득한 식감이지만 흙냄새가 나는 송어 우리나라에서는 생선의 결이 소나무를 닮았다는 이유로 '소나무 송' 자를 넣어 송어라는 이름이 붙여졌습니다. 송어는 산천어와 같은 종으로 분류되지만 생태계적 특성에 차이가 있습니다. 송어는 바다에서 주로 생활하다가 산란기가 되면 강으로 돌아오는 습성이 있습니다. 반면 산천어는 주로 강에서 생활합니다. 모천회귀성 특성을 가진 송어의 생태학적 특성 송어는 그 외형이 연어와 비슷하면서도 고유한 매력을 지닌 연어과의 한류성 어종입니다. 연어보다는 몸체가 작고 둥글다는 특징이 있으며, 그 등 부분은 짙은 남색을 띠고 있어 강렬하고 독특한 인상을 줍니다. 배 부분은 은백색으로 부드럽게 흐르는 모습이며, 옆구리에는 암갈색 반점이 더해져 명확한 개성을 드러냅니다. 송어는 모천회귀성을 지니고 있으며 바다에서 2~3년 살다.. 2023. 12. 13. 이전 1 다음
