방어란?1 풍미와 영양의 완벽한 조화를 가진 겨울 제철인 방어 그 깊고 푸른 바다에서 올라온 방어(Yellow Tail)는 그 풍미 뿐만 아니라 그 안에 담긴 풍부한 영양소로 인해 많은 사람들에게 사랑받는 바닷물고기입니다. 선택하고 보관하고 조리하는 방법에 따라 그 맛과 풍미, 그리고 영양 가치를 최대한으로 즐길 수 있습니다 농후한 청색 아름다움을 가진 붉은 살 대표 주자 방어 방어(Yellow Tail)는 전갱이과에 속하는 고급 어종으로 그 농후한 청색과 은백색의 몸빛이 마치 수중의 보석처럼 빛나는 바닷물고기입니다. 그들의 뾰족한 주둥이와 청색의 등, 그리고 은백색의 배는 아름다움을 더욱 돋보이게 합니다. 옆구리 부근에 불분명하게 떠오르는 담황색 빛의 띠는 방어의 독특한 특징으로 독특하고 인상적으로 만듭니다. 방어는 한국과 일본에서부터 멀리 하와이에 이르는 태평양.. 2023. 12. 8. 이전 1 다음
