장염은 장에 염증을 일으키는 질환으로, 상한 음식이나 더러운 물, 혹은 면역력이 떨어진 상태에서도 쉽게 발생할 수 있습니다. 장염 치료에는 적절한 식사 관리가 중요하며, 섭취하는 음식에 따라 장염의 회복 속도가 달라질 수 있습니다.
목차
1. 장염에 좋은 음식과 가벼운 식사법
장염 완화를 위해 처음 24시간은 금식 후, 장염이 나아지면 부드러운 음식을 소량으로 섭취하며, 소화가 쉬운 단백질 음식인 삶은 닭가슴살이나 두부를 섭취하는 것이 좋습니다.
- 흰 쌀죽: 소화가 잘 되며 장에 부담을 주지 않습니다.
- 미음: 죽보다 더 묽은 음식으로, 위장을 자극하지 않아요.
- 바나나: 쉽게 소화되며 영양소를 공급해 줍니다.
- 감자 퓌레: 질겨지지 않게 부드럽게 조리된 감자입니다.
- 식이섬유가 적은 토스트: 소화가 더 쉽게 이루어질 수 있도록 해줍니다.
- 두부: 지방 함량이 적은 단백질 공급원입니다.
- 살코기: 지방이 적고 소화하기 쉬운 닭가슴살이나 돼지고기 안심 등을 추천합니다.
- 계란: 부드럽게 조리한 계란으로 영양을 보충할 수 있어요.
- 부드러운 채소: 가지나 버섯, 애호박 등 부드럽게 익힌 채소를 섭취합니다.
- 이온음료: 탈수 징후를 예방하고 전해질 균형을 맞추기 위해 효과적입니다
장염이 있을 때는 가급적이면 위에 나열된 음식을 부드럽게 조리해서 섭취하는 것이 중요합니다. 지나친 조미료 사용을 피하고, 가급적 자극적인 음식은 피해야 합니다.
2. 장염에 피해야 할 음식
장염은 장에 염증이 생겨 발생하는 질환으로, 잘 관리하면서 회복하는 것이 중요합니다. 다음은 장염 시 가능한 피해야 할 주요 음식입니다.
2-1 카페인과 탄산음료
- 카페인이 들어있는 음료수(커피, 콜라 등)는 장을 자극할 수 있으므로 가능한 피하는 것이 좋습니다.
- 탄산음료도 마찬가지로 장의 자극이 될 수 있어, 장염이 있는 동안은 멀리하는 것이 좋습니다.
2-2 기름진 음식
- 지방이 많이 함유된 음식은 소화하기 어렵고, 장염이 있는 상태에서는 특히 피해야 합니다.
- 기름진 음식 섭취는 장염을 악화시킬 수 있어 신중해야 해요.
2-3 유제품
- 우유, 아이스크림 등 유제품은 소화를 방해하고 장염을 악화시킬 수 있습니다.
- 장염이 호전될 때까지 유제품 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.
장염이 있을 때, 맵고 짠 메뉴가 주된 배달음식, 기름진 음식, 너무 차가운 음식 등도 피해야 할 음식들에 포함되며, 피해야 할 음식을 피하고 충분한 수분 섭취와 함께 휴식을 취하면서 장염을 관리해 주시길 바랍니다.
3. 회복 기간에 섭취해야 할 음식들
장염을 극복하는 동안 몸에 부담을 주지 않으면서 영양을 공급해줄 수 있는 음식을 챙겨 드시는 것이 중요합니다.
3-1 단백질 위주의 식사
- 소화하기 쉬운 단백질: 두부, 닭가슴살, 계란 등은 소화가 비교적 쉽고 장의 회복과 체력을 도와줘요.
- 단백질은 손상된 조직의 회복에 필수적인 영양소로, 장염 회복하는 데 매우 중요합니다
3-2 섬유질이 적은 부드러운 채소
- 부드러운 채소: 가지, 애호박과 같이 섬유질이 적은 채소들은 장에 부담을 덜 주면서 영양을 제공합니다.
- 장의 자극을 최소화하며 잘 소화됩니다
3-3 충분한 수분 섭취
- 수분 섭취: 물이나 연하게 우린 허브 티는 탈수를 예방하고 장의 움직임을 도와주어 변비 예방에 좋습니다.
- 장염 후에는 수분과 전해질 균형이 중요하기 때문에 충분한 수분 섭취는 필수입니다
장염이 나을 때는 금식한 후 가벼운 식사를 하다가 점차 정상적인 식사로 돌아가야 해요. 위에서 언급한 음식들을 챙겨드시면서 천천히 회복하시기 바랍니다.