방울토마토는 채소(또는 과일로 잘못 알려진)는 특히 다이어트와 건강 관리에 관심이 많은 분들에게 인기 있는 선택이 되고 있으며 음식의 장식이 될 때는 그 풍미를 더해주고, 간식으로 먹을 때는 건강을 지켜주는 작지만 강력한 효과를 효과를 가진 식품입니다.
목차
방울토마토의 효능
스낵처럼 간편하게 즐길 수 있는 방울토마토로 건강도 챙기고 맛도 즐겨보시길 바랍니다.
1. 혈압 조절
방울토마토에는 혈압 조절에
필수적인 칼륨이 풍부하게
함유되어 있습니다.
칼륨은 몸 속의 나트륨 수준을 조절하고, 혈압을 낮추는 데 중요한 역할을 합니다. 특히, 나트륨이 많은 식단을 섭취하는 현대인에게 방울토마토는 혈압 조절에 큰 도움을 줄 수 있는 식품입니다.
균형 잡힌 식단의 일환으로 방울토마토를 섭취하면, 건강한 혈압 유지에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
2. 피부 미용
방울토마토는 비타민 C와 B가
풍부하여 피부 탄력 증진 및
기미, 잡티 해결에 효과적입니다.
이 두 가지 비타민은 피부의 밝기를 되찾아주고, 건강한 피부로 가꾸는 데 필수적인 요소입니다.
3. 눈 건강 지원
토마토는 루테인과 제아잔틴을 비롯한 다양한 카로티노이드 성분을 함유하고 있어, 망막의 건강을 지키고 노안을 예방하는 데 큰 도움이 됩니다.
루테인과 제아잔틴은 특히 우리 눈을 유해한 빛으로부터 보호하는 역할을 하며, 정기적인 섭취를 통해 시력 감소를 늦출 수 있습니다.
4. 항산화 효과
방울토마토의 강력한 항산화 물질인 리코펜은 우리 몸을 여러 방면으로 보호하는 놀라운 성분입니다.
리코펜은 신체적 산화를
예방하며, 암 예방과 염증
완화에 큰 도움을 줍니다.
이러한 효능 덕분에 방울토마토는 건강한 식단에 빠질 수 없는 식품으로 자리 잡고 있습니다. 리코펜의 항산화 작용은 노화 예방으로 건강한 세포 유지에도 중요한 역할을 하며, 우리 몸을 외부의 유해한 환경으로부터 보호합니다.
5. 뼈 건강 증진
방울토마토는 칼슘과
마그네슘을 함유하여 골다공증
예방에 효과적입니다.
이 두 가지 미네랄은 뼈의 밀도를 높이고 강도를 유지하는 데 중요한 역할을 하며, 특히 나이가 들면서 발생할 수 있는 뼈의 약화와 골절을 예방하는 데 큰 도움이 됩니다.
방울토마토를 꾸준히 섭취함으로써, 건강한 뼈를 유지하고 노후에도 활동적인 생활을 할 수 있는 기반을 마련할 수 있습니다.
그 외 방울토마토는 베타카로틴과 리코펜으로 항암 효과를, 리코펜과 루틴으로 혈관 건강을 증진시키며, 비타민A로 눈의 피로를 완화하고, 리코펜과 비타민 C로 피부 노화를 예방합니다.
2. 방울토마토 칼로리
방울토마토는 그 작은 크기에 비해 놀라운 영양소를 제공하는 식품입니다.
100g당 단지 18kcal의 열량을 가지고 있음에도 불구하고, 이 소박한 과일은 탄수화물 3.92g, 설탕당 2.63g, 단백질 0.88g, 지방 0.2g을 함유하고 있어, 영양소의 균형 잡힌 공급원으로 손색이 없습니다.
낮은 칼로리에도 불구하고, 필수 영양소를 풍부하게 함유하고 있어, 체중 관리는 물론 건강 유지에도 크게 기여합니다.
3. 방울토마토 보관법
방울토마토의 신선함과 맛을 오래도록 유지하기 위해서는 보관 방법에 신경을 써야 합니다.
신선한 방울토마토로 매일의 요리를 더욱 풍성하게 만들어보시길 바랍니다.
방울토마토 냉장 보관법
방울토마토를 보관 시 꼭지를 뗄까? 말까? 고민을 많이는 하는데 떼어내고 보관하는게 신선도 유지에 도움이 되며 부패를 예방할 수 있으며 싱싱하게 오래 보관하기 위해 냉장 보관을 합니다.
- 세척 : 방울토마토의 꼭지를 제거한 후 깨끗이 씻어주세요. 물에 식초를 한 스푼 넣고 10분 정도 담그면 잔여 농약을 제거할 수 있어요.
- 물기 제거 : 세척한 방울토마토의 물기를 제거해 주세요. 물기는 곰팡이 발생의 주범이 될 수 있으니 꼼꼼히 말려주세요.
- 보관 : 물기가 없어진 방울토마토를 밀폐 용기에 키친타월을 깔고 넣어 냉장 보관해 주세요. 키친타월은 남은 물기를 흡수하여 더 오랜 기간 신선함을 유지시켜 줍니다.
방울토마토 냉동 보관법
방울토마토를 장기적으로 보관하거나 조리용으로 사용하기 위해서는 냉동 보관이 유용합니다.
- 데치기 : 끓는 물에 깨끗이 씻은 방울토마토를 10초간 데쳐주고 바로 찬물에 담가주세요.
- 껍질 제거 : 데친 후 찬물에서 껍질을 벗겨주세요. 껍질을 제거하면 냉동과 해동 후 조리하기가 더욱 편리해집니다.
- 밀폐용기 보관 : 껍질을 제거한 방울토마토를 밀폐 용기에 담아 냉동 보관하세요. 이때 기호에 맞게 알맞은 크기로 자르면 사용하기 더 편리합니다.